18 september till 24 september
Måndag
Nudelwok med färska grönsaker, sojaprotein och böngroddar. serveras med sweet chilisås
Stir-fried eggnoodles with soyprotein, fresh vegetables and sweet chili
Fisk&skaldjursgryta med lax, saffran och fänkål, serveras med dillaioli
Fish&seafood casserole with fennel, saffron and dillaioli
Stekt korvpanna med paprika, zucchini och lök, serveras med rostad potatis, skysås och surkål
Fried chorizo and merques sausage with pepper, zucchini and sauerkraut
Grönärtssoppa
Grönärtssoppa
Tisdag
Indisk böngryta med kokos, koriander och tomat, serveras med bulgur
Inian beanstew with coconut, coriander and tomatoe, served with bulgur
Stekt fiskpiccata med tomatsås, kryddris och citron
Fishpiccata with tomatoesauce, rice and lemon
Kycklinglårfilé i dragon&dijonsås med ris
Ovenbake chicken in creamy tarragon&dijonsauce, served with rice
Dagens soppa
Soup of the day
Onsdag
Rödbetsbiffar med fetaostkräm och couscoussallad
Fried beetroot patties with fetacheese and couscous
Mandel&apelsinbakad sejfilé med vitvinssås, kokt potatis och citron
Orange&almondbaked fish with whitewinesauce, boiled potatoes and lemon
Kalv i dillsås med morot, palsternacka och potatispuré
Vealstew with rootfruits, cream and dill, served with mashed potatoes
Nikkalouktasoppa med vitkål och nötfärs
Soup of the day
Torsdag
Vegetarisk lasagne med quornfärs, bönor, ost och basilika
Vegetable lasagna with beans, quorn and cheese
Västerbottenostgratinerad fisk med vitt vin, grädde och stekta champinjoner
Gratinated fish with whitewine, cream and fried mushrooms, served with boiled potatoes
Mustig högrevsgryta med anchochili, kakao och vitlök, serveras med ris
Beefstew with anchochili, cocoa and garlic, served with rice
Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt och grädde
Pea soup with pork and pancakes with whipped cream and jam
Fredag
Fritata med potatis, kantareller och sparris
Fritata with chantarells asparagus and cheese
Laxqueneller i krämig räksås med dill och gräslök, serveras med kokt potatis
Salmon patties in creamy shrimpsauce with dill and chives, served with boiled potatoes
Wallenbergare med skirat smör, lingon och potatispuré
"Wallenbergare" with butter, lingonberries and mashed potatoes
Dagens soppa
Soup of the day
Fredagsdessert
Dessert