Catering

Välj mellan tortillabröd eller smörgås

Halloumi

med stekta grönsaker, basilikacréme och västerbottenost 70kr

Laxröra

Kallrökt lax med med pepparrot, picklad gurka samt färskost 70kr

Falafel

medd babaganoush, picklade rädisor och vegansk majonnäs 70kr

Grillad kyckling

med paprikacréme, romansallad, grillade grönsaker och parmesan 70kr

Poké bowl vegan med tofu och srirachamajonnäs 139kr
Limesyrad rödkål, chiligurka, sojabönor, frukt och grönsaker

Poké bowl med tonfisk och srirachamajonnäs139kr
Limesyrad rödkål, chiligurka, sojabönor, frukt och grönsaker

Poké bowl med lax och srirachamajonnäs 139kr

Limesyrad rödkål, chiligurka, sojabönor, frukt och grönsaker

Grekisk sallad med fetaost och pasta 133kr

Gurka, tomat, rödlök, och kalamata oliver

Klassisk räksallad med handskalade räkor 139kr

med avokado, ägg, sparris, dill och citron

MODIS Caesarsallad med majskycklingbröst 139kr

med caesardressing, proscuttiochips, krutonger och parmesan 

Delitallrik med varmtrökt lax  139kr

med vegetarisk paj, likte kallskuret, manchegoost och marinerade grönsaker

Sallad med rostbiff, rostad lök och smågurkor 139kr

serveras med potatisallad smaksatt med dijon, karpis och purjolök samt grönt

Sushi 10 bitar (2 dagars ledtid) 129kr

Serveras i en TA form med ingerfära, sjögräs, wasabi och soyasås

Gubbröra potatis, ägg, gräslök, matjessill, majonnäs 28kr

Kräftskagenrulle kräftor, majonäs, citron, dill, rödlök 28kr

Rödbetsrulle rödbetor, chevre, ruccola, honung 28kr

Rostbiffrulle tunnbröd, rostbiff, pepparot,majonäs,senapspickladsilverlök 28kr

Kyckling med syltad rödlök, krispig sallad, rostade pumpakärnor 28kr

Skagencanapé med räkor, majonnäs, citron, dill, rödlök, crustad 38kr

Ceviche med räkor, mango och avocado 38kr

Minivästerbotten tartlette, rödlök, romkorn 38kr

Zucchinirulle med hummus, juliennegrönsaker, tahinidressing och sesamfrön 38kr

Laxrulle med dillcreme och citron 38kr

Salami picante, brieost, chornichones 38kr

Crostini med brieost, tranbär, lufttorkad skinka och balsamico 38kr

Hetascampiräkor, smördeg, limekräm, körvel 38kr

Kyckling “bbq-style”, chorizo, basilikaolja 38kr

Sparris- och getostfritata 38kr

Smörgåstårta med skaldjur, lax och charkuterier 98kr/bit

Dessa behöver vi 2 2 dagars ledtid på

Skandinavisk buffé

• Grillade kalvinnanlår med rostad lök och smågurkor
• Potatissallad med kapris, purjolök och dijon
• Rensteksrulle i tunnbröd med pepparrotskräm
• Varmrökt lax med sikromssås
• Bröd, smör
• Grönsallad
• Bakade betor med getost, valnötter och svartvinbärsvinagrette
  
  275kr

 Hälsosmaker

• Grillad kyckling med tomatvinagrette, karpis och färska örter
• Matvetesallad med halloumi, granatäpple, mynta och gurka
• Bönsallad med rödlök och cocktailtomater
• Avocadocréme med keso
• Ugnsbakade rödbetor med chevre, honung och rostade solrosfrön
• Danskt rågbröd med ärthommus

             260kr

Italienska smaker

• Gremolata
• Pasta pesto med kornärtskockshjärtan och semitorkade tomater
• Vitello tonnato på grillad kalv
• Chilistekta gambasräkor med citron
• Spinata calabra och lufttorkad skinka
• Marinerade och grillade grönsaker
• Spenat och ruccolasallad med hyvlad parmesan och rostade pinjekärnor
• Foccacia med oliver och rosmarin
• Tapenade

            290kr