Catering

Välj mellan tortillabröd eller smörgås

Halloumi

med stekta grönsaker, basilikacréme och västerbottenost 70kr

Tonfiskröra

med pico de gallo och strimlade grönsaker 70kr

Falafel

medd babaganoush, picklade rädisor och vegansk majonnäs 70kr

Kyckling-och curryröra

med romansallad, parmesan och grönsaker 70kr

Poké bowl vegan med tofu och färsk timjansås 133kr
Limesyrad rödkål, chiligurka, sojabönor samt frukt och olika grönsaker

Poké bowl med tonfisk toppad med lime-och ingefärssås samt sesam 139kr
Limesyrad rödkål, chiligurka, sojabönor samt frukt och olika grönsaker

Poké bowl med lax och kimchidressing 139kr

Limesyrad rödkål, chiligurka, sojabönor samt frukt och olika grönsaker

Sallad med halloumi och bakade betor 133kr

Hummus på gröna ärtor, syrade tranbär, rostade hasselnötter samt matvete

Klassisk räksallad med handskalade räkor 139kr

med avokado, ägg, sparris, dill och citron

MODIS Caesarsallad med majskycklingbröst 139kr

med caesardressing, proscuttiochips, krutonger och parmesan 

Delitallrik med varmtrökt lax  139kr

med vegetarisk paj, likte kallskuret, manchegoost och marinerade grönsaker

Medelhavstallrik med kyckling 139kr

Med fullkornpasta, marinerade grönsaker, persika och örtdressing

Gubbröra potatis, ägg, gräslök, matjessill, majonnäs 28kr

Kräftskagenrulle kräftor, majonäs, citron, dill, rödlök 28kr

Rödbetsrulle rödbetor, chevre, ruccola, honung 28kr

Rostbiffrulle tunnbröd, rostbiff, pepparot,majonäs,senapspickladsilverlök 28kr

Kyckling med syltad rödlök, krispig sallad, rostade pumpakärnor 28kr

Skagencanapé med räkor, majonnäs, citron, dill, rödlök, crustad 38kr

Ceviche med räkor, mango och avocado 38kr

Minivästerbotten tartlette, rödlök, romkorn 38kr

Zucchinirulle med hummus, juliennegrönsaker, tahinidressing och sesamfrön 38kr

Laxrulle med dillcreme och citron 38kr

Salami picante, brieost, chornichones 38kr

Crostini med brieost, tranbär, lufttorkad skinka och balsamico 38kr

Hetascampiräkor, smördeg, limekräm, körvel 38kr

Kyckling “bbq-style”, chorizo, basilikaolja 38kr

Sparris- och getostfritata 38kr

Smörgåstårta eller landgång med skaldjur, lax och charkuterier 98kr/bit

Klassisk buffé

• Grillade rostbiff med cornichones
• Fransk potatissallad med senapsvinagrette
• Rensteksrulle i tunnbröd med pepparrotskräm
• Varmrökt lax med örtsås
• Bröd, smör
• Grönsallad
• Rostade rotfrukter med pumpakärnor samt västerbottenost
  
  255kr

 Sydamerikanska smaker

• Ceviche på lax och skaldjur
• Quesadillas med kyckling, sötpotatis och cheddarost
• Bönsallad med svarta bönor och lime
• Vår variant på Chimichurri
• Tortilla med potatis färska örter och manchego
• Marinerad gurka med persilja och mynta
• Surdegsbaugette, smör och olivolja

             260kr

Medelhavssmaker

• Babaganoush
• Hemmagjord Hummus
• Couscous med persilja och citron
• Chilistekta gambasräkor med aioli
• Bakad kalvinnanlår med gremolata
• Marinerade och grillade grönsaker
• Fänkålssalami
• Spenat och ruccolasallad med hyvlad parmesan och rostade pinjekärnor
• Foccacia med oliver och rosmarin
• Färskost

            290kr